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明前茶、嫩春笋 老胃病还是别尝鲜

2019-03-29 10:47:44来源:健康时报网|分享|扫描到手机
阅读提要:明前茶、嫩春笋,初春正是尝鲜的时候,老胃病的患者面对美味要慎重!

初春正是尝鲜的时候,老胃病的患者面对美味要慎重!

明前茶”上市了,清香的口感、碧绿的色泽让不少人想尝尝鲜。

河南省中医院肝胆脾胃病科主治医师赵长普提醒,对于平时胃不好的人来说,喝“明前茶”浅尝辄止就可以了,一定要少喝。

因为,因为绿茶是没有经过发酵的茶,偏寒性的,初春气候多变,胃部容易受寒,老胃病会常反复,再贪嘴多喝性寒的新茶,会加重寒凉的程度,特别是胃溃疡病患者不建议喝绿茶。此外,有些过敏体质的人也不适合喝“明前茶”。

对胃不好的人来说,最好喝点红茶,红茶是全发酵茶,茶多酚含量虽然少,但经过“熟化”过程,刺激性弱,较为平缓温和,喝红茶时加点奶,可以起到一定的温胃作用。喝茶的时间最好在饭后,因为空腹饮茶会伤身体,尤其对于不常饮茶的人来说,会抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。

油焖笋、腌笃鲜、清炒竹笋……想想就鲜得眉毛落下来。但是,每年春笋大量上市时,医院消化内科都会收治不少因吃笋而住院的患者。

浙江宁波宁海县中医医院消化内科主任王春伟解释,春笋是一种比较难消化的粗纤维食物,吃多了容易破坏胃粘膜。一些患有胃病的人,一定要慎食。同时,有胆囊疾病的人也不适宜多吃笋,吃笋容易刺激胆囊分泌过多的胆汁,且笋中含有难溶性的成分如草酸和鞣酸,易形成草酸钙,对尿道、肾、胆结石患者不好。

即便没有胃部基础性疾病的人也不要过量食用春笋,不要空腹吃笋。在吃春笋前,先吃几口饭或喝口汤,降低春笋对胃黏膜的刺激。吃完春笋后不要马上吃生冷的食物,避免诱发肠胃不适。

参考资料
①宁波晚报:时令菜吃出胃出血,宁波26岁小伙紧急就医
②健康时报2011年03月31日:胃不好慎喝“明前茶

(责任编辑:郑帆影)

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